For å sikre framtidig verdiskaping og sysselsetting, må naturressursene utnyttes effektivt, og da på en bærekraftig måte. Foredling av restråstoff – materialet som ikke er det primære hovedproduktet når man bearbeider en råvare – vil være viktig for å sikre økt verdiskaping og en videreutvikling av bioøkonomien.
 

EY, NIBIO, Green House og ReSourcer har på oppdrag fra Trøndelag fylkeskommune kartlagt forekomst og status for biologisk restråstoff i blå og grønne verdikjeder i Trøndelag.  Som en del av kartleggingsstudiet har det blitt utviklet et verktøy som gir geografisk oversikt over restråstoffstrømmene i Trøndelag, dagens utnyttelse av restråstoffene, samt estimert verdiskaping.